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個別記事の管理2011-12-28 (Wed)
本当に久しぶりですがクッキーを焼きました
今回のリクエストは母から…

10年くらい前でしょうか?
何気にテレビを見ていて簡単!と思って作ってみたところ
家族から大絶賛!

おすそわけした方からも
中学生だった娘が作った時もお友達からリクエストが来るほど!

簡単クッキー
今回はプレーンタイプ。型抜きもいくつか…
味や食感は以前紹介しましたWalkersのクッキーに似ているのかな~ 



基本レシピを残しますね

・くるみ 100g
・無塩バター 180g
・砂糖 100g
・小麦粉 250g

とにかく簡単に混ぜます
  (生地がまとまればOK。くるみは生地がまとまってから入れてくださいね)
直径4cmくらいの棒状を何本か作り、7~8時間冷蔵庫で寝かします
卵を付けグラニュー糖をたっぷり付けます(フライを作る要領)
1cmくらいの輪切りにして鉄板に並べ(間隔は広めに)180℃20分焼きます
しっかり冷まします


くるみをレーズンに変えたりチョコチップに変えたりしてもOK
私はいつも無塩でないバターを使っています
出来たてより一日置くと美味しくなりますよ!

ぜひ作ってみてくださいね~


サフランライスのレシピも追加しました!12/24のブログを見てね


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